Rhus coriaria (Zumaque)

Qué es el zumaque (Rhus coriaria) y cómo reconocerlo El zumaque (Rhus coriaria), de la familia Anacardiaceae, es un arbusto caducifolio muy apreciado por su valor ornamental y sus usos tradicionales. Se distingue por sus hojas compuestas y por los racimos densos de drupas (frutos) rojizas. En cocina se conoce como “sumac”, una especia de […]