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Repoblación Autóctona

Flammulina velutipes. Enoki o seta de pie de terciopelo

19 de noviembre de 2020
Rodal de Flammulina velutipes

Flammulina velutipes. Estos hongos crecen principalmente en grupos que a veces están escalonados; como resultado, las tapas son bastante regulares pero con tallos curvos ligeramente desplazados.

El sombrero de Flammulina velutipes, estrechamente relacionadas, son comestibles y se cultivan comercialmente en Japón, donde se las conoce como Enoki, Enokitake o Enoko-take .

Rodal de Flammulina velutipes
Tabla de contenidos

    Distribución de Flammulina velutipes

    En España se encuentra principalmente en los sistemas montañosos, como en algunos puntos del sistema central, Pirineos, Sistema Ibérico y cornisa cantábrica. Sale en zonas húmedas donde hay tocones en descomposición.

    Historia taxonómica

    Esta especie fue descrita en 1887 por el micólogo italiano Pier Andrea Saccardo , quien le dio el nombre científico de Collybia elastica . El nombre actualmente aceptado Flammulina elastica data de una publicación de 1999 de los micólogos canadienses Scott A. Redhead y el micólogo estadounidense Ronald H. Petersen (n. 1934).

    Los sinónimos de Flammulina elastica incluyen Agaricus elasticus Lasch, Collybia elastica Sacc. Y Flammulina velutipes f. longispora Bas.

    Etimología

    El nombre genérico Flammulina es una referencia a las gorras amarillas o anaranjadas, que brillan como “pequeñas llamas” bajo el sol invernal. El epíteto elástico específico de este hongo se refiere a la textura flexible de estos hongos.

    Hábitat y papel ecológico

    Sapróbico en troncos de caducifolios en descomposición. Por ejemplo sauces enfermos y ocasionalmente álamos y madera muerta en general..

    Láminas de Flammulina velutipes

    Guía de identificación de la Flammulina velutipes

    Rodal de Flammulina velutipesSombrero: De 2 a 10 cm de ancho, el sombrero amarillento de Flammulina elastica son inicialmente convexos, a menudo se aplanan a medida que maduran. El margen de la tapa suele ser ligeramente ondulado.Viscosos en tiempo húmedo, las tapas se secan hasta obtener un brillo suave.
    Láminas de Flammulina velutipesLáminas: Adnadas a emarginadas y anchas, las branquias moderadamente espaciadas son de color blanco cremoso al principio y se vuelven amarillas pálidas a medida que madura el cuerpo frutal.VástagoEl tallo es duro y está cubierto de un fino plumón aterciopelado. Generalmente de color amarillo cremoso pálido cerca del sombrero, los tallos a menudo se vuelven marrones hacia la base.
    Esporas de <em> Flammulina elastica </em>” width=”200″ height=”200″></td><td>Esporas: Elipsoidal, liso, 8-12 x 3-4µm; inamiloide. Impresión de esporas Blanco.</td></tr><tr><td>Olor / sabor</td><td>No distintivo.</td></tr><tr><td>Hábitat y papel ecológico</td><td>Sapróbico en troncos de caducifolias, como sauces enfermos y ocasionalmente álamos.</td></tr><tr><td>Especies similares</td><td>Velvet Shank <em>Flammulina velutipes</em> generalmente tiene una tapa naranja más oscura y sus esporas son significativamente más pequeñas y con un valor Q más bajo (relación de largo a ancho) que las de <em>Flammulina elastica</em> .<em>Kuehneromyces mutabilis</em> , el hongo de la madera envainada o del estofado marrón, tiene una gorra naranja más oscura, branquias mucho más oscuras y esporas marrones.</td></tr></tbody></table></figure>



<h2 class=Notas culinarias

    No es interesante culinariamente hablando, ya que por su calidad, no merece la pena para ser consumida.

    Debido a su rareza, los recolectores no buscan Flammulina elastica ; sin embargo, se sabe que su pariente muy cercano Flammulina velutipes es comestible.

    Fuentes de referencia

    Hongos terapeúticos

    Otras fichas de hongos y setas

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    Naturaleza y especies autóctonas de plantas