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Distribución
El serbal silvestre (sorbus torminalis), es una especie circunmediterránea en Europa, Asia Menor y norte de África. En la penínsul ibérica su área se extiende en casi todo el territorio salvo en el suroeste; no es rara pero tampoco abundante.
Crecimiento del seral silvestre
Árbol de tamaño mediano con copa cerrada y redonda; en laderas secas y poco profundas, a menudo crecen sólo pequeños árboles o arbustos. Crecimiento relativamente rápido en los primeros 10 a 20 años, luego significativamente más débil.
Tamaño
De 10 a 20 m de altura. Crecimiento anual en los primeros 10 a 20 años 40 a 60 cm.
Corteza
Brotes de color marrón oliva, brotes de invierno ovados, romos en la punta, de 7 a 9 mm de largo, verdes con borde marrón.
Hojas del sorbus torminalis
Caducifolio, alternante, lóbulo tipo arce, espíolo en contorno triangular, circular a ovalado, a ambos lados con 3 a 4 lóbulos triangulares, longitud 4.5 a 14 cm (muy variable), pecíolo 2.5 a 4 cm, lado superior verde medio, brillante mate, parte inferior verde gris claro; Color otoñal magnífico amarillo-naranja, rojo a amarillo-marrón.
Flores
Blanco, en panículas de paraguas de 7 a 12 cm de ancho, mayo/junio.
Fruto
Ovado, amarillo a marrón cuero, tachonado con grandes lentículas, de hasta 1,5 cm de largo, comestible crudo, pastoso-harinoso en la madurez. Fruta madura Octubre.
Raíz
Raíz profunda. Tan pronto como se alcanza una profundidad de aproximadamente 50 a 70 cm, el crecimiento de las raíces se basa cada vez más en la formación de raíces laterales fuertes y de gran alcance. En troncos viejos, se pueden detectar profundidades de raíz de 1 a 2 m y expansiones laterales de varios metros.
Ubicación
Soleado a medio sombreado.
Suelo
En suelos secos a frescos, ricos en nutrientes, calcáreos y bien drenados, también prospera en sustratos ligeramente ácidos y suelos de calidad media (ver distribución), en suelos húmedos, así como en arena, crece mal.
Resistencia del sorbus torminalis
Resistente a las heladas, algo sensible a las heladas tempranas, amante del calor, relativamente dependiente de la luz, resistente a la sequía, resistente al calor, de crecimiento lento después de 10 a 20 años, alcanzarán su tamaño completo en 100 años, a lo sumo tendrán de 200 a 300 años.
Usos
Solitario, muy positvo para abejas y otros polinizadores. También proporciona mucho alimento a las aves y otra fauna silvestre.